Jehněčí: Zimní superpotravina dodávaná čerstvá
Jak se říká: "Jehněčí v zimě je lepší než ženšen." Během chladných zimních měsíců se jehněčí maso stává základem čínských jídelních stolů. Vnitřní Mongolsko, jedna z hlavních oblastí produkce jehněčího masa v Číně, vedená prudce rostoucí poptávkou spotřebitelů, vstupuje do své nejrušnější sezóny. Erden, renomovaný producent jehněčího z Xilin Gol League, uzavřel partnerství s JD Logistics na přechodu z celostátního přepravního modelu s jedním skladem na distribuční síť s chladícím řetězcem zahrnující sedm regionů. Tato inovace zajišťuje nejrychlejší doručení ve stejný den, zlepšuje zákaznickou zkušenost a výrazně snižuje náklady na logistiku.
Celostátní pokrytí chladicího řetězce zajišťuje rychlé dodání
Xilin Gol, jeden z hlavních přírodních pastvin ve Vnitřním Mongolsku, je známý pro své vysoce kvalitní jehněčí maso – jemné, nemastné, s vysokým obsahem bílkovin a s nízkým obsahem tuku s výjimečným obsahem sušiny. Často nazývaný „ženšen z masa“ a „aristokrat jehněčího“ si získal hvězdnou pověst. Erden, přední značka specializující se na hospodářská zvířata krmená trávou, profesionální porážku, maloobchodní prodej a řetězce restaurací, má v Xilin Gol League šest pokročilých zpracovatelských závodů. Společnost vybavená špičkovými rotačními jatečními linkami generuje roční tržby přesahující 100 milionů RMB a slouží spotřebitelům po celé zemi prémiovými produkty z jehněčího a hovězího masa.
Navzdory vynikající kvalitě zaručené jeho jedinečnou geografií představovala logistika značné výzvy. Historicky byly všechny objednávky odesílány z jednoho skladu. Erdenův mluvčí poznamenal, že klíčové prodejní regiony, jako je Šanghaj a Guangdong, jsou od Xilin Gol vzdáleny přes 2000 kilometrů. Tento centralizovaný model vedl k dlouhým dodacím lhůtám, snížené čerstvosti a vyšším přepravním nákladům, protože objednávky rostly a diverzifikovaly se.
Využití sítě JD Logistics pro bezproblémové doručení
Prostřednictvím integrovaného dodavatelského řetězce a modelu „kufr + sklad“ společnosti JD Logistics vytvořil Erden systém chladícího řetězce s více sklady. Zpracované jehněčí maso se přepravuje kmenovými linkami chladícího řetězce do sedmi regionálních skladů poblíž hlavních trhů, což umožňuje rychlejší a čerstvější dodávky. Objednávky z pobřežních oblastí, jako je Šanghaj a Guangdong, se nyní mohou k zákazníkům dostat do 48 hodin, což mění spotřebitelskou zkušenost.
Pokročilá infrastruktura a technologie pro personalizované potřeby chladicího řetězce
Robustní schopnosti chladícího řetězce JD Logistics zajišťují stálou kvalitu jehněčího masa. Do 30. září 2023 provozovala společnost JD Logistics více než 100 chladírenských skladů s čerstvými potravinami, které pokrývají více než 500 000 metrů čtverečních a obsluhují více než 330 měst po celé Číně. Tato zařízení jsou rozdělena do mražených (-18°C), chlazených zón a zón s řízenou teplotou, podporovaná specializovanými vozidly pro přepravu a skladování jehněčího a hovězího masa na míru.
Ve skladu čerstvých produktů ve Wuhanu „Asia No. 1“ společnosti JD zefektivňují operace pokročilé technologie. Skladuje se zde přes milion čerstvých položek, včetně jehněčího a hovězího. Automatizované otočné regálové systémy v chladírnách -18°C umožňují vychystávání „zboží člověkem“, ztrojnásobují efektivitu a snižují potřebu personálu pracovat v mrazu, čímž zvyšují produktivitu i bezpečnost na pracovišti.
Ekologická řešení studeného řetězce
Inovativní algoritmy optimalizují balení s termoizolačními boxy, suchým ledem, ledovými obaly a chladicími deskami, aby se zachovaly nepřerušené podmínky chladícího řetězce a zároveň se minimalizoval dopad na životní prostředí.
JD Logistics navíc využívá inteligentní platformu pro monitorování teploty, která dohlíží na čerstvost v reálném čase, sleduje teplotu, rychlost a dodací lhůty v celém dodavatelském řetězci. To zajišťuje nulové narušení, minimalizuje kažení a zaručuje bezpečnost potravin od původu až po místo určení.
Sledovatelnost založená na blockchainu pro důvěru spotřebitelů
Pro zvýšení důvěry spotřebitelů vyvinula společnost JD Logistics platformu sledovatelnosti využívající technologie IoT a blockchain. Zaznamenává každou fázi cesty produktu a zajišťuje, že každý produkt z jehněčího nebo hovězího masa je plně sledovatelný od pastviny až po talíř. Tato transparentnost buduje důvěru a zlepšuje zážitek z nakupování pro miliony rodin.
Zimní jehněčí, dodáváno s péčí
Tuto zimu JD Logistics pokračuje v podpoře odvětví jehněčího masa pomocí pokročilé infrastruktury, služeb první míle, digitální technologie a inovativních obchodních modelů. Společně s farmáři a podniky zajišťuje JD Logistics spotřebitelům po celé zemi, aby si pochutnali na vysoce kvalitních jehněčích a hovězích pokrmech, které zahřejí tělo i duši.
https://www.jdl.com/news/4072/content01806
Čas odeslání: 22. listopadu 2024