1. Čerstvé lichee a jang yuhuan v dynastii Tang
"Když císařova konkubína viděla cválat koně na silnici, šťastně se usmála; nikdo kromě ní nevěděl, že Lichee přichází."
Známé dvě linie pocházejí od slavné básnířky z dynastie Tang, která popisuje tehdy císařovu nejoblíbenější konkubínu jménem Yang yuhuan a její milované čerstvé ovoce Lichee.
Způsob přepravy čerstvého litchi za dynastií Han a Tang je zaznamenán v Historical Annals of Litchi za dynastie Han a Tang na „Dodávce čerstvého liči“, spolu s větvemi a listy byla vložena koule liči zabalená do vlhkého bambusového papíru. do velkého průměru (více než 10 cm) bambusu a poté zapečetěno voskem.Po rychlém běhu koně dnem i nocí s nepřetržitým provozem z jihu na severozápad je Lichee stále tak svěží.Přeprava liči o objemu 800 li je pravděpodobně první přeprava chladným řetězcem.
2. Dynastie Ming – dodávka sledě hilsa
Říká se, že v naší dynastii Ming a Čching s hlavními městy v Pekingu císaři rádi jedli rybu jménem hilsa sleď.Tehdejší problém byl v tom, že ryba pocházela z řeky Jang-c'-ťiang, tisíce mil daleko od Pekingu, a navíc sleď hilsa byl tak jemný a snadno uhynul.Jak mohli císaři jíst čerstvý stín v Pekingu?Pomáhá starý způsob přepravy chladícího řetězce!
Podle historických záznamů se "husté vepřové sádlo plus led dobře skladuje". Předem si uvařili velký sud sádlového oleje, pak když vychladl před ztuhnutím, čerstvý šmejd chytili do sudu s olejem.Když sádlový olej ztuhnul, zabránil rybě dostat vnější slovo, ekvivalentní vakuovému balení, takže ryby byly stále čerstvé, když dorazily do Pekingu rychlou jízdou ve dne i v noci.
3. Dynastie Čching – lišeje sázející sudy
Legenda říká, že císař Yongzheng také miloval litchi.Man Bao, tehdejší guvernér provincií Fujian a Zhejiang, aby si získal císařovu přízeň, často posílal do Yongzheng místní speciality.Aby liči zůstalo čerstvé, přišel s chytrým nápadem.
Manbao napsal císaři Yongzhengovi dopis, ve kterém uvedl: "Litchi se vyrábí v provincii Fujian. Některé malé stromy jsou vysazeny v sudech. Mnoho lidí má liči ve svých domovech, ale jeho chuť není o nic menší než chuť liči produkované velkými stromy. malé stromky se do Pekingu snadno dostanou lodí a úředníci, kteří je přepravují, se nemusí příliš namáhat ......v dubnu budou stromy liči, na kterých se sázejí sudy, okamžitě odeslány do Pekingu -měsíční výlet v dubnu a květnu, do hlavního města se mohou dostat začátkem června, kdy je liči zralé na chuť."
Byl to skvělý nápad.Místo toho, aby jen dával liči, poslal strom zasazený do sudu, který už liči produkoval.
S naším zlepšením kvality života a větším pohodlím elektronického obchodování hraje logistika chladícího řetězce klíčovou roli v našem každodenním životě.Nyní je možné do dvou dnů v Číně odeslat čerstvé ovoce a mořské plody.
Čas odeslání: 18. července 2021