01 Úvod do chladicí kapaliny
Chladivo, jak název napovídá, je to kapalná látka sloužící k uchování chladu, musí mít schopnost uchovat chlad.V přírodě existuje látka, která je dobrým chladivem, to je voda.Je dobře známo, že voda v zimě zamrzá, když je teplota pod 0 °C.Ve skutečnosti proces zmrazování spočívá v tom, že se kapalná voda přemění na pevnou vodu při skladování studené energie.Během tohoto procesu zůstane teplota směsi ledu a vody na 0 °C, dokud se voda zcela nezmění v led, v tomto okamžiku skončí skladování vody v chladu.Když je venkovní teplota vytvořeného ledu vyšší než 0°C, led absorbuje teplo z prostředí a postupně se rozpustí ve vodě.Během procesu rozpouštění je teplota směsi ledu a vody vždy 0 °C, dokud se led zcela nerozpustí na vodu.V tomto okamžiku se uvolnila studená energie uložená ve vodě.
Ve výše uvedeném procesu vzájemné přeměny mezi ledem a vodou je teplota směsi ledové vody vždy na 0 ℃ a bude trvat určitou dobu.Je to proto, že voda je materiál s fázovou změnou při 0 ℃, který je charakterizován fázovou změnou.Kapalina se stává pevnou (exotermní), pevná látka se stává kapalnou (endotermická) a teplota se po určitou dobu v bodě změny fáze během změny fáze nezmění (to znamená, že bude nepřetržitě absorbovat nebo uvolňovat velké množství tepla v určitém časovém období).
Nejběžnější aplikací chladicí kapaliny s fázovou změnou v našem každodenním životě je „konzervace“ ovoce, zeleniny a čerstvých potravin.Tyto potraviny se snadno kazí při vysoké okolní teplotě.Abychom prodloužili čerstvost, můžeme použít chladicí kapalinu s fázovou změnou k úpravě okolní teploty, abychom dosáhli účinku regulace teploty a konzervace:
02 AaplikaceStudená Coolant
U ovoce, zeleniny a čerstvých potravin vyžadujících skladování v chladu 0~8 ℃ by měly být chladicí balíčky před distribucí zmraženy při teplotě -7 °C po dobu nejméně 12 hodin (aby bylo zajištěno, že jsou chladicí balíčky zcela zmrazeny).Během distribuce musí být ledové sáčky a potraviny umístěny v chladicím boxu společně. Použití ledových sáčků závisí na velikosti chladicího boxu a době trvání izolace.Čím větší je krabice a čím delší je doba izolace, tím více ledových sáčků bude použito.Obecný provozní proces je následující:
03 AaplikaceZmrzlá chladicí kapalina
U zmrazených čerstvých potravin vyžadujících skladování v chladu 0 ℃ se chlazené ledové balíčky před distribucí zmrazují na -18 ℃ po dobu nejméně 12 hodin (aby bylo zajištěno, že chlazené ledové balíčky jsou zcela zmrazené).Během distribuce musí být chlazené ledové balíčky a potraviny umístěny do inkubátoru společně. Použití ledových obalů závisí na velikosti chladicího boxu a době trvání izolace.Čím větší je chladicí box a čím delší je doba izolace, tím více ledových sáčků bude použito.Obecný provozní proces je následující:
04 Složení chladicí kapaliny a návrhy pro použití
S pokrokem společnosti je kvalita života lidí stále vyšší a vyšší a také se zvyšuje frekvence online nakupování v éře internetu.Mnoho čerstvých a mražených potravin se snadno kazí při expresní přepravě bez „kontroly teploty a konzervace“.Tou nejlepší volbou se stalo použití „chladící kapaliny se změnou fáze“.Poté, co byly čerstvé a zmrazené potraviny dobře řízeny a udržovány čerstvé, kvalita života lidí se výrazně zlepšila.
Při častém používání 0 ℃ a zmrazených ledových sáčků, bude únik chladicí kapaliny z prasknutí ledových sáčků během přepravy představovat hrozbu pro bezpečnost potravin?Způsobí poškození lidského těla, pokud je požit bez vědomí?V reakci na tyto problémy vydáváme následující pokyny pro ledové balíčky:
| název | Produkt | Materiáls | Ttřetí stranaTestovací zprávy |
| Studený Ice Balíček |
| PE/PA | Zpráva o kontaktu s potravinami z role fólie (č. zprávy /CTT2005010279CN) Závěr:Podle „GB 4806.7-2016 National Food Safety Standard – Plastic Materials and Products for Food Contact“Celková migrace, senzorické požadavky, test odbarvování, spotřeba těžkých kovů (vypočteno na olovo) a manganistanu draselného splňují národní normy. |
| SodíkPolyakrylát | Zpráva o testu orální toxicity SGS (č. zprávy/ASH17-031380-01) Závěr:Podle standardu „GB15193.3-2014 National Food Safety Standard – Acute Oral Toxicity Test“, akutní orální LD50 tohoto vzorku pro myši ICR＞10 000 mg/kg.Podle klasifikace akutní toxicity patří do aktuální netoxické úrovně. | ||
| Voda | |||
| Fzmrzlý Ice Balíček |
| PE/PA | Zpráva o kontaktu s potravinami z role fólie (č. zprávy /CTT2005010279CN) Závěr:Podle „GB 4806.7-2016 National Food Safety Standard – Plastic Materials and Products for Food Contact“Celková migrace, senzorické požadavky, test odbarvování, spotřeba těžkých kovů (vypočteno na olovo) a manganistanu draselného splňují národní normy. |
| DraslíkCchlorid | Zpráva o testu orální toxicity SGS (zpráva č. /ASH19-050323-01) Závěr:Podle standardu „GB15193.3-2014 National Food Safety Standard – Acute Oral Toxicity Test“, akutní orální LD50 tohoto vzorku pro myši ICR＞5000 mg/kg.Podle klasifikace akutní toxicity patří do aktuální netoxické úrovně. | ||
| CMC | |||
| Voda | |||
| Poznámka | Chlazené a mraženéledové balíčkybyly testovány národní tripartitní laboratoří: vnější sáček je materiál dostupný pro potraviny a vnitřní materiál je netoxický materiál. Návrhy：Pokud vnitřní materiál prosakuje a dostane se do kontaktu s potravinami, opláchněte jej tekoucí vodou z vodovodu. Pokud náhodou sníte malé množství ledubalení vnitřní materiál, léčebná metoda vychází z aktuální situace, pokud se nevyskytují nepříjemné příznaky, jako je nevolnost, zvracení, bolesti břicha, průjem atd., můžete pokračovatčekat apozorujte, pijte více vody, abyste pomohli ledubalíček obsah ven z těla; Ale pokud existují nepříjemné příznaky, doporučuje se jít do nemocnice včasprofesionálnílékařské ošetření a přinést ledbalíčekpro usnadnění léčby. | ||
Čas odeslání: Červenec-01-2022