I. Všeobecné teplotní normy pro logistiku studeného řetězce
Logistikou chladného řetězce se rozumí proces přepravy zboží z jedné teplotní zóny do druhé v kontrolovaném teplotním rozsahu, což zajišťuje kvalitu a bezpečnost zboží.Chladírenské řetězce jsou široce používány v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu a hrají klíčovou roli při zajišťování kvality a bezpečnosti.Obecný teplotní rozsah pro chladící řetězce je mezi -18°C a 8°C, ale různé druhy zboží vyžadují různé teplotní rozsahy.
1.1 Běžné teplotní rozsahy studeného řetězce
Teplotní rozsah pro chladící řetězce se liší v závislosti na druhu zboží.Běžné teplotní rozsahy chladicího řetězce jsou následující:
1. Ultra-nízká teplota: Pod -60 °C, jako je kapalný kyslík a kapalný dusík.
2. Hluboké zmrazení: -60 °C až -30 °C, jako je zmrzlina a mražené maso.
3. Zmrazování: -30°C až -18°C, jako jsou zmrazené mořské plody a čerstvé maso.
4. Hluboké zmrazení: -18°C až -12°C, jako je surimi a rybí maso.
5. Chlazení: -12°C až 8°C, jako jsou mléčné výrobky a masné výrobky.
6. Pokojová teplota: 8°C až 25°C, jako je zelenina a ovoce.
1.2 Teplotní rozsahy pro různé typy zboží
Různé druhy zboží vyžadují různé teplotní rozsahy.Zde jsou požadavky na rozsah teplot pro běžné zboží:
1. Čerstvé potraviny: Obecně je třeba uchovávat mezi 0 °C a 4 °C, aby si zachovaly čerstvost a chuť a zároveň zabránily přechlazení nebo zkažení.
2. Zmrazené potraviny: Pro zajištění kvality a bezpečnosti je třeba je skladovat a přepravovat pod -18°C.
3. Léčiva: Vyžadují přísné podmínky pro skladování a přepravu, obvykle mezi 2°C a 8°C.
4. Kosmetika: Během přepravy musí být udržována ve vhodném teplotním rozmezí, aby se zabránilo vlhkosti nebo znehodnocení, obvykle se skladuje mezi 2 °C a 25 °C, v závislosti na typu produktu.
II.Speciální teplotní normy pro farmaceutický a potravinářský průmysl
2.1 Farmaceutická přeprava studeným řetězcem
Ve farmaceutické přepravě chladného řetězce existují kromě běžných požadavků na teplotu -25 °C až -15 °C, 2 °C až 8 °C, 2 °C až 25 °C a 15 °C až 25 °C další specifické teplotní zóny, např.
- ≤-20 °C
-25 °C až -20 °C
-20 °C až -10 °C
- 0 °C až 4 °C
- 0 °C až 5 °C
-10 °C až 20 °C
-20 °C až 25 °C
2.2 Přeprava potravin a chladu
Při přepravě potravin v chladném řetězci existují kromě běžných požadavků na teplotu ≤-10°C, ≤0°C, 0°C až 8°C a 0°C až 25°C další specifické teplotní zóny, jako například:
- ≤-18 °C
-10 °C až 25 °C
Tyto teplotní normy zajišťují, že jak léčiva, tak potravinářské produkty jsou přepravovány a skladovány za podmínek, které zachovávají jejich kvalitu a bezpečnost.
III.Význam regulace teploty
3.1 Řízení teploty potravin
3.1.1 Kvalita a bezpečnost potravin
1. Kontrola teploty je zásadní pro udržení kvality potravin a zajištění zdraví spotřebitelů.Kolísání teploty může vést k růstu mikrobů, zrychleným chemickým reakcím a fyzikálním změnám, které ovlivňují bezpečnost a chuť potravin.
2. Implementace řízení regulace teploty během maloobchodní logistiky potravin může účinně snížit riziko kontaminace potravin.Správné podmínky skladování a přepravy pomáhají inhibovat růst bakterií a jiných škodlivých organismů a zajišťují stabilní kvalitu potravin.(Chlazené potraviny musí být udržovány pod 5°C a tepelně upravené potraviny musí být před konzumací udržovány nad 60°C. Při udržování teploty pod 5°C nebo nad 60°C se růst a množení mikroorganismů zpomalí nebo zastaví, účinně zabraňuje znehodnocení potravin Teplotní rozsah 5°C až 60°C je nebezpečná zóna pro skladování potravin Vařené potraviny skladované při pokojové teplotě, zejména v horkém letním počasí, by neměly být ponechány déle než 2 hodiny při skladování v chladničce by se nemělo uchovávat příliš dlouho. Před konzumací je nutné zahřátí, aby teplota potravinového centra dosáhla nad 70 °C, s přiměřenou dobou ohřevu v závislosti na velikosti, vlastnostech přenosu tepla a počáteční teplotě. potraviny pro dosažení důkladné sterilizace.)
3.1.2 Snížení plýtvání a snížení nákladů
1. Efektivní řízení teploty může snížit ztráty a plýtvání způsobené zkažením a poškozením potravin.Sledováním a úpravou teplot lze prodloužit trvanlivost potravin, snížit vratky a ztráty a zlepšit efektivitu dodavatelského řetězce.
2. Implementace řízení regulace teploty může snížit provozní náklady.Optimalizací spotřeby energie během skladování a přepravy a omezením potenciálních problémů, jako jsou úniky chladiva, lze dosáhnout cílů udržitelné logistiky.
3.1.3 Regulační požadavky a soulad
1. Mnoho zemí a regionů má přísné předpisy pro kontrolu teploty pro skladování a přepravu potravin.Nedodržování těchto předpisů může vést k soudním sporům, ekonomickým ztrátám a poškození dobrého jména společnosti.
2. Společnosti zabývající se maloobchodem s potravinami se musí řídit mezinárodními a domácími normami, jako je HACCP (analýza rizik a kritické kontrolní body) a GMP (správná výrobní praxe), aby zajistily bezpečnost a kvalitu potravin.
3.1.4 Spokojenost zákazníků a pověst značky
1. Spotřebitelé stále více požadují čerstvé a bezpečné potraviny.Vysoce kvalitní řízení teploty může zajistit kvalitu a chuť jídla během distribuce a zvýšit spokojenost zákazníků.
2. Poskytování trvale vysoce kvalitních produktů pomáhá budovat a udržovat dobrou image značky, zvyšuje konkurenceschopnost na trhu a přitahuje více loajálních zákazníků.
3.1.5 Tržní konkurenční výhoda
1. Ve vysoce konkurenčním potravinářském maloobchodním průmyslu je účinný systém řízení teploty klíčovým rozdílem.Společnosti s vynikajícími schopnostmi regulace teploty mohou poskytovat spolehlivější služby a uspokojovat potřeby zákazníků.
2. Řízení regulace teploty je také významným způsobem, jak mohou maloobchodníci s potravinami předvést své technologické inovace a udržitelný rozvoj a vytvořit tak konkurenční výhodu na trhu.
3.1.6 Šetrnost k životnímu prostředí a udržitelný rozvoj
1. Prostřednictvím přesného řízení teploty mohou společnosti maloobchodu s potravinami snížit zbytečnou spotřebu energie a emise skleníkových plynů v souladu s globálními trendy udržitelnosti.
2. Používání chladiv šetrných k životnímu prostředí a technologií řízení teploty může dále snížit dopad na životní prostředí, což společnostem pomáhá plnit sociální odpovědnost a zlepšovat jejich image.
3.2 Farmaceutická regulace teploty
Léčiva jsou speciální produkty a jejich optimální teplotní rozsah přímo ovlivňuje bezpečnost lidí.Při výrobě, přepravě a skladování teplota významně ovlivňuje kvalitu léčiv.Neadekvátní skladování a přeprava, zejména u chlazených léků, může vést ke snížení účinnosti, znehodnocení nebo zvýšeným toxickým vedlejším účinkům.
Například skladovací teplota ovlivňuje farmaceutickou kvalitu několika způsoby.Vysoké teploty mohou ovlivnit těkavé složky, zatímco nízké teploty mohou způsobit zkažení některých léčiv, jako je zamrzání emulzí a ztráta emulgační kapacity po rozmrazení.Změny teploty mohou změnit vlastnosti léčiv, ovlivnit oxidaci, rozklad, hydrolýzu a růst parazitů a mikroorganismů.
Skladovací teplota výrazně ovlivňuje kvalitu léčiv.Vysoké nebo nízké teploty mohou způsobit zásadní změny ve farmaceutické kvalitě.Například injekční roztoky a ve vodě rozpustné léky mohou při skladování pod 0 °C prasknout.Různé farmaceutické stavy se mění s teplotou a udržování optimálních teplotních podmínek je zásadní pro zajištění kvality.
Vliv skladovací teploty na trvanlivost léčiv je významný.Doba použitelnosti se týká období, během kterého zůstává farmaceutická kvalita relativně stabilní za specifických podmínek skladování.Podle přibližného vzorce zvýšení skladovací teploty o 10°C zvyšuje rychlost chemické reakce 3-5x, a pokud je skladovací teplota o 10°C vyšší než specifikovaná podmínka, skladovatelnost se snižuje o 1/4 až 1 /2.To je zvláště důležité pro méně stabilní léky, které mohou ztratit účinnost nebo se stát toxickými, což ohrožuje bezpečnost uživatelů.
IV.Řízení a nastavení teploty v reálném čase při přepravě studeného řetězu
V potravinářské a farmaceutické přepravě s chladícím řetězcem se běžně používají chladírenské vozy a izolované boxy.Pro velké zakázky se obecně volí chladicí vozy, aby se snížily náklady na dopravu.U menších zakázek je výhodnější přeprava v izolovaných krabicích, která nabízí flexibilitu pro leteckou, železniční a silniční přepravu.
- Chlazené nákladní vozy: Tyto používají aktivní chlazení s nainstalovanými chladicími jednotkami pro regulaci teploty uvnitř vozu.
- Izolované boxy: Používají pasivní chlazení s chladivem uvnitř boxů, které absorbuje a uvolňuje teplo a udržuje kontrolu teploty.
Výběrem vhodného způsobu přepravy a udržováním kontroly teploty v reálném čase mohou společnosti zajistit bezpečnost a kvalitu svých produktů během logistiky chladícího řetězce.
Odbornost V. Huizhou v této oblasti
Huizhou se specializuje na výzkum, vývoj, výrobu a testování izolačních boxů a chladiv.Nabízíme různé materiály izolačních krabic, ze kterých si můžete vybrat, včetně:
- Izolační krabice z EPS (expandovaný polystyren).
- Izolační krabice EPP (Expanded Polypropylene).
- PU (polyuretanové) izolační boxy
- Krabice VPU (Vacuum Panel Insulation).
- Aerogelové izolační boxy
- VIP (Vakuově izolovaný panel) izolační boxy
- Izolační boxy ESV (Enhanced Structural Vacuum).
Naše izolační boxy kategorizujeme podle frekvence použití: jednorázové a opakovaně použitelné izolační boxy, abychom vyhověli různým potřebám zákazníků.
Nabízíme také širokou škálu organických a anorganických chladiv, včetně:
- Suchý led
- Chladiva s body změny fáze při -62°C, -55°C, -40°C, -33°C, -25°C, -23°C, -20°C, -18°C, -15° C, -12 °C, 0 °C, +2 °C, +3 °C, +5 °C, +10 °C, +15 °C, +18 °C a +21 °C
Naše společnost je vybavena chemickou laboratoří pro výzkum a testování různých chladiv s využitím zařízení jako je DSC (Differential Scanning Calorimetry), viskozimetry a mrazničky s různými teplotními zónami.
Huizhou založil továrny ve velkých regionech po celé zemi, aby splnil celostátní požadavky na objednávku.Pro testování izolačních vlastností našich boxů jsme vybaveni zařízením pro konstantní teplotu a vlhkost.Naše zkušební laboratoř prošla auditem CNAS (China National Accreditation Service for Conformity Assessment).
VI.Případové studie Huizhou
Projekt farmaceutického izolačního boxu:
Naše společnost vyrábí opakovaně použitelné izolační boxy a chladiva pro farmaceutickou přepravu.Teplotní zóny izolace těchto boxů zahrnují:
- ≤-25 °C
- ≤-20 °C
-25 °C až -15 °C
- 0 °C až 5 °C
-2 °C až 8 °C
-10 °C až 20 °C
Projekt jednorázového izolačního boxu:
Vyrábíme jednorázové izolační boxy a chladiva pro farmaceutickou přepravu.Teplotní zóna izolace je ≤0°C, primárně se používá pro mezinárodní farmaceutické výrobky
zásilky.
Projekt Ice Pack:
Naše společnost vyrábí chladiva pro přepravu čerstvého zboží s body změny fáze při -20°C, -10°C a 0°C.
Tyto projekty demonstrují závazek Huizhou poskytovat vysoce kvalitní a spolehlivá řešení pro logistiku s řízenou teplotou v různých průmyslových odvětvích.
Čas odeslání: 13. července 2024