Nedávno se v Zhengzhou konala úvodní akce pro Beijier Beef by Jinxing Group.Čerstvé a lahodné hovězí maso okamžitě upoutalo pozornost zákazníků z celé země, což naznačuje, že Beijier Beef dokončil celý svůj průmyslový řetězec a oficiálně vstupuje na trh.Místopředseda Jinxing Group Zhang Feng na akci prohlásil, že Beijier Beef je odhodlána nabízet výživné, bezpečné a autentické vysoce kvalitní hovězí maso bez vstřikování vody do čerstvého masa nebo přidávání lepidla do dušeného masa.
Společnost Henan Beijier Meat Products Co., Ltd. na této akci také nastínila své budoucí rozvojové cíle: stát se jedničkou v oblasti dušeného hovězího v Henanu a vedoucí značkou v Číně.Zasvěcenci z oboru se domnívají, že se silným vstupem na trh s vysoce kvalitním hovězím masem Beijier je současná krajina provinčního trhu s hovězím připravena na významné změny.
Nekontrolovatelné problémy se vstřikovanou vodou a lepidlem v mase
Beijier říká ne průmyslovým nekalým praktikám
V posledních letech byl domácí trh s hovězím masem sužován skandály se vstřikovanou vodou a lepidlem v mase, což vážně ovlivnilo zdraví spotřebitelů.Na zahajovací akci se těmito otázkami kriticky zabýval Zhang Hailin, odborník na čínská kulinární studia a prezident Sdružení průmyslu stravování a ubytování v provincii Henan.
Zhang Hailin také vyjádřil obdiv k slavnostnímu závazku společnosti Beijier v první den uvedení na trh: „Žádná voda vstřikovaná do čerstvého masa, žádné lepidlo přidané do dušeného masa.“Zdůraznil, že v rychle se rozvíjejícím odvětví pohostinství se objevilo mnoho nevyhovujících produktů, což vyvolává lítost a obavy.Pohostinství je živobytí a etické odvětví.Společnosti, které udržují kvalitu, integritu a zacházejí se zákazníky upřímně, si zaslouží podporu.Oddanost Jinxing Group kvalitě v Beijier Beef je chvályhodná a Asociace průmyslu stravování a ubytování v provincii Henan bude podporovat Jinxing, Beijier a vývoj hovězích produktů Beijier.
Samostatné farmy zajišťují vysoce kvalitní hovězí maso
Projekt Beijier Beef byl zahájen v roce 2021. V tomto roce byla dokončena a uvedena do výroby společnost Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., sloužící jako chovná základna Beijier Beef.Projekt se nachází v Anliang Town, Jia County, Pingdingshan, pokrývá více než 500 akrů, s 28 stájemi a více než 12 000 skotu.Největším rysem Beijier Beef jsou vlastní farmy, které zajišťují kvalitu masa od zdroje, přičemž veškerý skot pochází z vlastních farem.
Město Anliang v okrese Jia, kde sídlí společnost Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., leží na úpatí hory Daliu v pohoří Funiu.Tato oblast se může pochlubit jedinečným přírodním prostředím s půdou bohatou na selen, dostatkem slunečního záření a čistou vodou, což zajišťuje vysokou kvalitu hovězího masa z krmného zdroje.Aby Beijier uspokojil poptávku po vysoce kvalitním hovězím mase, používá metody krmení obilím, vědecky míchá siláž, kukuřici, sójovou moučku, lihovarská zrna, pšeničné otruby a červené datle bez přidání jakýchkoli hormonů nebo antibiotik.Hovězí maso je mramorované, chutné a bohaté na bílkoviny a aminokyseliny.
Chovatelská základna Beijier Beef má jedinečnou výhodu v lihovarnických zrnech, které poskytuje Jinxing Beer.Skot denně konzumuje čerstvé lihovarské obilí, které si uchovává vysoký obsah živin, včetně přibližně 25 % hrubých bílkovin.Červený skot v okrese Jia, krmený těmito obilími z palírny, má lesklejší srst a lepší kvalitu masa.Chovatelská základna také vybírá místa stájí s přísnými kritérii pro sluneční záření, větrání a odvodnění, což zajišťuje optimální životní podmínky pro skot.
Beijier Beef's skot jsou prémiových plemen, včetně Jia County Red Cattle a Simmental Cattle.Jia County Red Cattle, renomované plemeno v Číně, získalo „National Agricultural Product Geographical Indication“ v roce 2020 a bylo jmenováno „High-Quality Beef Production Recommended Breed“ na první China Beef Quality Beef Appraisal Conference téhož roku.Dovezený simentálský skot, původem ze švýcarských Alp, je známý svou velkou velikostí, rychlým růstem a vysokou výtěžností masa, s jemným a šťavnatým masem, které se snadno vstřebává a je oblíbené po celém světě.
Přísná kontrola kvality zajišťuje autentické vysoce kvalitní hovězí maso
"Jídlo je prvořadou nutností lidí, bezpečnost je u potravin první prioritou, kvalita je základem bezpečnosti a upřímnost je základem kvality."Podle Zhang Fenga je Beijier Beef prvním velkým meziodvětvovým produktem skupiny Jinxing za 41 let, přičemž předseda představenstva Zhang Tieshan do něj investoval značné úsilí.Ve spolupráci s mnoha odbornými institucemi provedla společnost rozsáhlý výzkum procesů šlechtění, porážky a dušení, aby vytvořila vysoce kvalitní národní značku hovězího masa.Závazek „nepřidávat vodu do čerstvého masa, nepřidávat žádné lepidlo do dušeného masa“ je základní linií společnosti pro kvalitu, přičemž jejím posláním je „výživa, bezpečnost a ujištění“.
Jinxing Group si pro svou chovnou základnu vybrala okres Jia kvůli slávě svého červeného skotu, zejména vysoce ceněného hovězího sněhových vloček, symbolizujícího špičkové hovězí.Podle Feng Lunpinga, generálního ředitele Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., je hovězí maso z červeného skotu v okrese Jia známé svou jasně červenou barvou, bílým tukem, jemnou texturou, šťavnatým masem a vysokou nutriční hodnotou srovnatelnou s japonským Wagyu. .Jedinečná konjugovaná kyselina linolová v hovězím mase z červeného skotu okresu Jia, která pomáhá rozpouštět tuky a změkčovat krevní cévy, mu vynesla titul „King of Beef“, přičemž více než 58 % jeho mastných kyselin je nenasycených.Simmentálský skot, známý pro svou velkou velikost, rychlý růst a vysokou výtěžnost masa, také přispívá k vysoce kvalitní nabídce hovězího masa Beijier.
Od svého počátku se společnost Beijier rozhodla vyvinout model úplného průmyslového řetězce, který zahrnuje chov dobytka, porážku, zpracování masa, skladování v chladném řetězci, přepravu v chladném řetězci, terminálový prodej, zpracování krmiva a chov dobytka.Během šlechtitelského procesu má každá kráva unikátní ušní štítek s dynamickými záznamy o věku, hmotnosti, vakcinačním stavu a informacích o krmivu, což zajišťuje sledovatelnost a sledování jakýchkoli problémů v reálném čase.Společnost Beijier přísně dodržuje „Systém bezpečnostních standardů kvality zemědělských produktů, systém sledování bezpečnosti kvality, systém včasného varování pro monitorování a hodnocení“, hluboce zavádí protokoly bezpečnosti potravin v každé fázi.
Dušené hovězí produkty Beijier jsou známé svou bohatou chutí a jemnou texturou, dosažené pečlivým výběrem, recepturou a zpracováním.Hovězí maso je marinováno ve směsi desítek koření, včetně badyánu, sečuánského pepře a skořice, podle tradičních metod a pomalu vařené pro zvýraznění chuti.Použití vysokoteplotní sterilizace 121°C a vakuového balení do hliníkové fólie zajistí, že si hovězí maso zachová svou původní chuť.Každý krok, od výroby, porážky, dušení až po kontrolu kvality, je standardizován, aby bylo zajištěno, že si spotřebitelé vychutnají výživné, bezpečné a spolehlivé hovězí maso.
Na zahajovací akci uvedl zástupce generálního ředitele a generální ředitel marketingového centra Jinxing Group Lü Xiaopeng, že Beijier Beef si klade za cíl vybudovat komplexní prodejní síť napříč všemi kanály a dosáhnout růstu online i offline.Cílem je etablovat Beijier jako vedoucí značku dušeného hovězího v Henanu a špičkovou značku v Číně.
V současné době Beijier Beef vstoupil na trhy v Henanu, Šanghaji, Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Hunan a Hubei.S přidáním dušených produktů a využitím vyspělé prodejní sítě Jinxing Beer je Beijier Beef připraven rychle expandovat po celé zemi a ovlivňovat tržní trendy a dynamiku hovězího průmyslu v celé Číně.
Čas odeslání: Červenec-04-2024